Яблоки с паршой: Можно ли есть их свежими?

Заметили на яблоках шершавые темные пятна? Это парша — грибковое заболевание растений. Хорошая новость: для человека она НЕ опасна!
Можно смело есть свежими, если:
Пятна небольшие и поверхностные (только на кожице).
Мякоть под пятном здоровая, без гнили и повреждений.
Яблоко не горчит (парша сама по себе не влияет на вкус).
Когда стоит отказаться:
Если парша сильно повредила кожицу и под ней началась гниль или плесень.
Если плод мягкий, водянистый или неприятно пахнет.
Как лучше подготовить:
Тщательно вымойте яблоко щеткой под проточной водой.
Обязательно срежьте пораженные участки кожицы (и немного мякоти под ними, если нужно).
Сердцевину (если повреждена) — удалите.
Альтернатива для перестраховки:
Если сомневаетесь в свежести или пятна очень крупные — пустите яблоки на:
Варенье/джем (термообработка убивает любые условные патогены),
Повидло, сок, компот,
Сушку (тоже срежьте больные места).
Итог: Парша — проблема сада, а не вашего здоровья! Срезайте повреждения, мойте — и наслаждайтесь урожаем!