Ингредиенты: - 2 средних куриных филе - 100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза) - 100 грамм сыра - 2-3 ст.л. крахмала - 1 маленькая луковичка (можно без) - зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без - соль, специи - по вкусу - растительное масло для жаркиПриготовление: 1. Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо. 2. Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера. 3. Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать. 4. Добавляем кефир, крахмал, соль и специи 5. Соли кладите меньше, чем обычно - сам сыр уже "дает соль" 6. Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень Вот такой фарш у меня получился 7. Жарить нужно на среднем огне. 8. Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и так Котлетки жарятся очень быстро.

Куриные котлеты

Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа.Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать.Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку.Тщательно вымесить фарш.В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать котлеты . Обжарить котлетки с двух сторон на сильном огне, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности фарш куриный - 500 г; яйцо - 1 шт.; овсяные хлопья быстрого приготовления - 0,5 стакана; молоко (или вода) - 0,5 стакана; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; паприка; черный молотый перец; соль; растительное масло для жарки.

Котлеты куриные с пармезаном

Куриное филе мелко порубить ножом, сыр натереть на терке. Перемешать, добавить яйцо, давленый чеснок, соль и специи.Панировать в сухарях. Жарить котлеты с двух сторон, довести до готовности под крышкой. 1 Куриное филе 1 штука 2 Сыр пармезан (или другой твердый) 150 гр 3 Яйцо 1 штука 4 Чеснок 3 зубчика 5 Соль, черный молотый перец, куркума.