Тыкву потереть на мелкой терке добавить соль, сахар молоко и немного припустить, затем , остудив добавить яйцо, муку и манку пополам, растительное масло, ванилин, гашеную соду. Испечь оладьи и подать с джемом.

ОЛАДУШКИ НА КЕФИРЕ.

ОЛАДУШКИ НА КЕФИРЕ. ИНГРЕДИЕНТЫ :Кефир – 1 стакан (250 мл.) Вода – 100мл Яйцо – 1 шт. Мука – 1,5 -2стакана Сахар – 2 ст. ложки Соль – 1/2 чайной ложки без горки Сода – 1/2 чайной ложки без горки Масло растительное для обжарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте. В посуду, в которой будете готовить тесто для оладий , положите соль, сахар, яйцо,соду, взбейте слегка и залейте подогретым кефиром. Тщательно размешайте до появления пены сверху. Добавляйте муку, разделив ее на 2 или 3 порции, для того, чтобы было удобно перемешивать. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Должна получиться густая масса, которая не стекает с ложки. Перед приготовлением оладий, разогрейте сковороду и масло в ней. Обжарьте оладьи с двух сторон, до золотистого цвета. Рекомендую жарить на среднем огне, чтобы оладьи успевали пропечься. А для переворачивания оладий используйте дополнительно вилку, чтобы поддерживать их, тогда у Вас масло не будет разбрызгиваться по плите.Подавайте со сметаной, повидлом или сгущенкой.

Детские оладушки

Необходимые продукты: Сметана - 0.5 ст Мука - 4 ст. л. Сахар - 150 г Яйца - 3 шт Сода - 1/4 ч.л Соль Растительное масло Приготовление: Яйца взбить миксером, постепенно добавить сметану, затем соль, соду, муку, сахар, перемешать. Жарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.P.S. На фото вариант оладушек для детей!