Супы с 8 месяцев

Ребенок в возрасте 8 месяцев уже активный и довольно самостоятельный, некоторые малыши уже начинают пытаться ходить и тратят много энергии на движения. В их рацион включают различные супы, в том числе овощные и мясные.
Назначать новые продукты питания маленькому ребенку должен специалист, а матери нужно постоянно следить за состоянием здоровья малыша, чтобы понять, как усваивается пища и не приносит ли она вреда вместо пользы. Если ребенок беспокоится, у него болит животик, есть расстройство или кожные высыпания и пятна, блюдо отменяют и срочно обращаются к врачу. Овощные супы можно готовить из любых видов овощей, конечно, учитывая здоровье ребенка. Если малыш не переносит красные овощи и фрукты, в пищу ему пойдут зеленые — капуста, кабачки, огурцы и прочее.
Протертый суп из кабачков или цуккини с добавлением сливок
Готовый бульон или вода — 1 л.
Кабачок или цуккини — 1 крупный или 2-3 маленьких.
Картофель — 1-2 средних картофелины.
Сливки — 100-200 г (зависит от потребностей ребенка).
Суп можно варить на воде или на нежирном курином бульоне. В горячую жидкость загружают порезанный кубиками картофель, варят до полуготовности. Затем кладут очищенный и порезанный кабачок или цуккини. Они должны быть молодыми и нежными, без зернышек и грубых частей. Суп варитьдо полной готовности, убрать с огня и охладить до умеренной температуры. Готовый суп взбить блендером или протереть при помощи сита, аккуратно добавить сливки, вмешивая в блюдо понемногу. Слегка посолить. Если суп остыл, подогреть на водяной бане и подавать к столу. Дети обычно очень хорошо едят этот суп и любят его за сладковатый вкус и мягкую однородную консистенцию. Если нужно уменьшить калорийность блюда, сливки можно заменить на молоко.
Супы для восьмимесячного ребенка можно готовить и с мясом
Один из популярных рецептов включает в себя курятину и полезную цветную капусту.
Вода.
Курятина (грудка).
2 некрупных картофелины.
1 морковь .
1/2 некрупной сладкой луковицы.
Цветная капуста — 1 маленькая головка или половинка средней.
Соль.
Кусочек куриной грудки очистить от кожи, пленок и костей.
Долить в катсрюлю холодной воды.
Варить бульон до готовности, часто снимая пену. Он должен быть абсолютно прозрачным и нежирным.
Готовое мясо вынуть и отложить до окончания варки супа.
Очистить картофель, морковь и луковицу. Тщательно вымыть.
Половину луковицы и крупно порезанную морковь поместить в кипящий бульон, поварить 5 минут.
Картофель нарезать ломтиками и опустить в кипящий бульон к луку и моркови.
Вымытую цветную капусту разделить на кочешки.
Обрезать грубые части.
Опустить капусту в кипящий бульон и сразу уменьшить огонь.
Варить на небольшом огне до мягкости всех овощей, не разваривая их. Так овощи сохранят больше полезных веществ.
Слегка посолить готовый суп.
Вернуть на место мясо.
Все вместе протереть блендером или миксером, прокрутить мясорубкой один – два раза, предварительно слив бульон, а затем смешать его с получившимся пюре. В этом возрасте не все дети еще хорошо переносят мясо, особенно красное, поэтому начинать надо всегда с постного мяса птицы и в небольших количествах. Если ребенок хорошо переносит пищу, можно постепенно вводить другие сорта мяса. В питании лучше избегать наваристых бульонов, отдавая предпочтение преобладанию овощей. В супах мяса должно быть намного меньше, чем овощей, которые могут быть очень разнообразны и входить в состав первых блюд в разных сочетаниях.
Ограниченно или вообще не используют для кормления малышей такие овощи как перец и баклажаны. Они содержат едкие эфирные масла, раздражающие нежный пищеварительный тракт малышей и вызывающие повышенное отделение желчи. Абсолютно противопоказаны детям грибы, даже искусственно выращиваемые шампиньоны. Это тяжелая пища даже в супах. С особой осторожностью детям дают шпинат, а щавель противопоказан до пятилетнего возраста. Остальные овощи составляют основу вкусных и полезных супов для маленьких детей.
Блюда для ребенка 8 месяцев
Блюда для ребенка 8 месяцев становятся уже более разнообразными, а в их составе присутствуют не только овощи, но и нежирные сорта мяса.
Начиная с полугодовалого возраста, в рационе малыша появляются заметные перемены, а помимо искусственной смеси и материнского молока родители начинают давать ему уже натуральные блюда, причем ассортимент таких блюд растет с каждым месяцем. В восьмимесячном возрасте суточное кормление пятиразовое, но грудное вскармливание все больше и больше вытесняет прикорм. В этот период из пяти трапез три должны быть представлены уже не грудным молоком, а более взрослой пищей.
Итак, какие разрешены блюда для ребенка 8 месяцев? Вот один пример суточного меню для малышей в возрасте восьми месяцев. Так, в шесть утра кроху следует покормить грудным молоком, в десять часов приготовить ему молочную кашу в количестве 170 г, вареный желток одного яйца и 50 мл детского сока. В два часа дня на обед можно дать 20 мл мясного бульона, овощное пюре в количестве 170 г и 20 мл сока. В шесть часов вечера позволительно 50 г творога, фруктовое пюре, ну а перед сном вновь накормить кроху грудным молоком.
Отсюда уже можно видеть, что у ребенка в рационе появилось заметное разнообразие. Однако не стоит испытывать детское пищеварение атакой новых продуктов, лучше всего вводить новую пищу постепенно, давая возможность адаптироваться. Так, если пищеварение крохи привыкнет к мясному бульону, то через неделю на его основе можно сварить и овощное пюре, больше похожее на суп. Такое блюдо готовится элементарно: почистить четверть корня петрушки, моркови, брюквы или репы, картофелины, а потом в небольшом количестве бульона сварить. После этого сцедить бульон, перетереть все вареные овощи при помощи блендера, а после соединить с бульоном. В готовое блюдо можно добавить и тертый желток.
Суп для ребенка 8 месяцев может уже содержать и мясо, но подбирать подходящий сорт нужно при помощи педиатра. Так, рекомендуется покупать нежирное мясо цыплят, кур, индеек, говядину, телятину, которые имеют не только колоссальную питательную ценность и продуктивно усваиваются детским пищеварением, но и не провоцируют аллергические реакции.
Сваренное мясо следует пропустить через мясорубку пару раз, после чего 30 г перекрученного мяса добавить к овощному пюре, каше, либо приготовленному бульону. Такие питательные супы полезны для детского организма, и очень нравятся всем малышам; кстати, к супу можно дать 5 г хлеба.
Так что такой сбалансированный рацион позволит ребенку планово набирать вес и расти крепким и здоровым на радость своим заботливым родителям.