🍲 Диетические щи из свежей капусты

Все мы привыкли варить традиционные щи на густом мясном бульоне с обжаренными в большом количестве масла овощами, и к тому же добавлять в тарелку с супом добрую порцию сметаны или майонеза. Но бывают ситуации, когда нужно приготовить очень легкие щи, диетические и полезные для здоровья, как же при этом сделать их вкусными?
Сделать это не так уж и сложно. Есть несколько секретов, которые помогут добиться нужного результата. Во-первых, крепкий бульон с жирным куском мяса заменим слабым куриным бульоном. Мясо курицы признано диетическим во всем мире, к тому же куриный бульон отлично помогает справиться со многими болезнями и укрепить иммунитет. Во-вторых, не будем использовать в диетических щах картофель – один из самых калорийных и тяжело усвояемых овощей, вместо него возьмем крупу. В-третьих, по минимуму добавим соли и других специй, забивающих настоящий вкус блюд. Ну и, в-четвертых, откажемся от обжарки овощей, это точно сделает наши щи легкими и диетическими!
Диетические щи из свежей капусты готовятся около часа. Указанные ингредиенты рассчитаны на два литра бульона.
📝 Ингредиенты:
✔ 300 гр. курицы
✔ 200 гр. капусты
✔ 2 лука
✔ 2 моркови
✔ 3 столовых ложки ячневой крупы
✔ Зелень, соль, перец – по вкусу
⏰ Приготовление
⃣ Для начала нужно сварить бульон из курицы, 1 очищенной моркови и 1 луковицы. Посолить по вкусу, варить около получаса.
⃣ Когда бульон будет готов, вытащить мясо, морковь и лук. Добавить нашинкованную капусту и варить минут 10.
⃣ Затем добавляем в суп морковь, натертую на крупной терке.
⃣ Следом кладем лук, нарезанный мелким кубиком. Варим все вместе еще 5-7 минут.
⃣ В самую последнюю очередь добавляем крупу и варим до готовности около 5 минут. Вместо ячневой можно взять пшеничную, пшенную или любую другую крупу на ваш вкус.
⃣ Подаем диетические щи из свежей капусты с зеленью. Также можно добавить в тарелки по одной столовой ложке нежирной сметаны.
😋 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
➡ beregifiguru.ru #питание #рецепты #продукты #еда #суп #щи #диетическиещи #капуста #берегифигуру #обед