#УрокиСыродела #РецептыСыров #Сыр

РЕЦЕПТ СЫРА
СЫР БРЮНУСТ - ДЕЛИКАТЕС ИЗ НОРВЕГИИ.
ДЕЛАЕМ ТРАДИЦИОННЫМ СПОСОБОМ.
Брюнуст (норв. Brunost, «коричневый сыр»; в Швеции — швед. Mesost) — особый сорт сыра, производимый в Норвегии. Имеет коричневый цвет и сладковатый вкус. В Норвегии было принято кипятить сыворотку для получения «прима» — мягкого, сладкого коричневого сыра