Столичные хлебозаводы развивают технологии. Работает линия по консервации изделий. Срок годности такого продукта увеличивается на две недели, при этом сохраняется свежесть. Освоили и заморозку кондитерских изделий - тортов и пирожных. Продленные сроки годности значительно расширяют экспортный рынок для столичных хлебозаводов. У иностранных магазинов появилась возможность продавать минский торт как минимум в течение нескольких месяцев. Замороженные лакомства и законсервированный хлеб и батоны высоко оценили потребители России, Казахстана, Грузии, США. За этот год столичные хлебозаводы на экспорт реализовали более тысячи тонн замороженной продукции.