🍅 Вяленые томаты — средиземноморское блюдо, наши соотечественники его полюбили и уже освоили рецепт заготовки этого чуда на зиму в домашних условиях.

Помидоры замечательно хранятся как в сухом виде, так и в оливковом масле.
✅ Средняя температура сушки Помидоров: 55°C
✅ Среднее время сушки Помидоров: 10-12 часов
✅ Сушеные помидоры можно использовать - в салатах, супах, пицце, макаронах, сырных и мясных нарезках для украшения.
❗ЭТАПЫ СУШКИ ПОМИДОРОВ В ЭЛЕКТРОСУШИЛКЕ "ВЕТЕРОК"
💫 Подготовка Помидоров - промыть водой. Разрезать на дольки толщиной 5 мм.
💫 Перекладываем томаты в лотки электросушилки срезом вверх. Слегка присыпаем их любимыми специями, если есть желание. Прованские или итальянские травки подойдут наилучшим образом, но можно использовать сухой базилик, орегано или вообще ничем не присыпать. Слегка присаливаем каждую половинку.
💫 Включаем прибор. Не забываем о том, что лотки нужно менять местами, т.к. быстрее всего сушатся томаты в лотке, находящемся ближе всего к мотору.
💫 Проверка Помидоров на сухость - просто разорвите дольку помидора на 2 половинки и посмотрите внутрь. Если при нажатии на дольку помидора не выделяется жидкость значит помидор высушен правильно.
❗РЕЦЕПТ ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОР В МАСЛЕ
✅ Если вы делаете вяленые помидоры на несколько баночек, то вымойте и просушите их к моменту готовности помидор. А также подготовьте свежие травы и чеснок.
✅ Влейте в банку немного масла, положите измельченный чеснок и порезанные травки.
✅ Далее слой помидор, а затем снова зелень с чесноком. Укладывая слоями, заполните всю баночку.
✅ Залейте вяленые томаты оливковым маслом, заполняя пустоты. Для вкуса и дольшей сохранности помидор можно влить немного (1-2 ст. ложки на 0,5 л банку) бальзамического уксуса.
📌 Готовые баночки поставьте в холодильник.