Влияние временных факторов на содержание в меде макро- и микроэлементов

Считается, что мед — один из самых сложных природных продуктов, употребляемых человечеством. Качество натурального меда зависит от целого ряда факторов. Это видовой состав ботанических источников, географическое происхождение, климатические особенности сезона, технология производства, условия сбора и хранения.
Однако на количество химических элементов в меде преимущественно влияет его ботаническое происхождение. В этой связи целесообразно комплексно изучить динамику содержания химических элементов в меде, полученном с одной пасеки в течение активного сезона...
Читать далее: https://beejournal.ru/produkty-pchelovodstva/med/3094-vliyanie-vremennykh-faktorov-na-soderzhanie-v-mede-makro-i-mikroelementov