Помните мультик детства про Попая моряка?

Он кушал шпинат и защищал даму сердца от нахального здоровяка. Хочется сказать, не даром в мультике его "оружием" был шпинат!
Сегодня специалисты по питанию приписывают шпинату звание одного из самых полезных овощей выращиваемых в нашей местности. Обильному составу этого растения могли бы позавидовать многие другие овощи.
В полезном шпинате присутствуют витамины А, D, Е, С, Н, РР и К. Так же в это зеленом красавце много таких минеральных веществ как магний, натрий, калий, кальций, железо, цинк и фосфор. Удивительно, но такие витамины как А и С сохраняются в нем даже после термической обработки.
Такой уникальный природный состав во много объясняет натуральную пользу шпината . Этот прекрасный овощ питает организм необходимыми веществами, способствует выведению шлаков и токсинов.
Особенно выделяется шпинат количеством каротина в своем составе. Пожалуй, только полезный морковный сок может посоперничать с ним по степени концентрации этого вещества.
Полезен шпинат и благодаря железу, входящему в его состав. Этот микроэлемент улучшает питание клеток, обменные процессы и необходим для выработки энергии. Благодаря этому веществу шпинат особенно показан при анемии.
Ну а по концентрации йода этот продукт вообще считается рекордсменом среди других растений. В данном случае этот овощ выступает хорошим профилактическим средством заболеваний щитовидной железы.