Предыдущая публикация
Нежная закуска из печени трески: рецепт с маринованным луком
Печень трески – деликатес, который по достоинству оценят любители морепродуктов. Ее нежный вкус и полезные свойства делают ее желанной гостьей на любом столе. Предлагаем вашему вниманию простой и изысканный рецепт закуски из печени трески с маринованным луком, которая станет украшением любого праздничного стола или просто приятным дополнением к обеду.Главный ингредиент этой закуски – печень трески, от качества которой зависит вкус всего блюда.
Идеальным вариантом являются консервы в прозрачной банке. Благодаря этому вы можете оценить внешний вид продукта и убедиться в его свежести. Производители, заботящиеся о репутации, тщательно следят за качеством продукции, поэтому печень в таких банках всегда будет свежей и ароматной.
* Яйца С0 – 3 шт.
* Красный сладкий лук (некрупный) – 2 шт. (200 г)
* Петрушка – 3 веточки
* Майонез – 1 ст. л.
* Свежемолотый черный перец
* Тосты для подачи
* Красный винный уксус – 40 мл
* Сахар – 1 ст. л.
* Соль – 1 ст. л.
* Душистый перец горошком – 1 ст. л.
2. Маринование лука: Нарежьте лук средними перьями и залейте приготовленным маринадом. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
3. Приготовление основы закуски: В это время отварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде и мелко порубите. Аккуратно обсушите печень от масла и нарежьте небольшими кубиками. Смешайте печень, яйца и майонез.
4. Финальные штрихи: Отбросьте лук на дуршлаг, удалите душистый перец. Мелко порубите петрушку и посыпьте ею маринованный лук. Поперчите закуску по вкусу.
5. Подача: Поджарьте тосты и разложите на них печень, выложив сверху лук и яблоки. Сразу же подавайте закуску к столу.
* Для более пикантного вкуса майонез можно заменить сметаной или йогуртом, смешанными с небольшим количеством острой горчицы.
Эта простая и вкусная закуска станет прекрасным дополнением к любому меню.
Идеальным вариантом являются консервы в прозрачной банке. Благодаря этому вы можете оценить внешний вид продукта и убедиться в его свежести. Производители, заботящиеся о репутации, тщательно следят за качеством продукции, поэтому печень в таких банках всегда будет свежей и ароматной.
Ингредиенты:
* Печень трески кусочками – 1 банка (350 г)* Яйца С0 – 3 шт.
* Красный сладкий лук (некрупный) – 2 шт. (200 г)
* Петрушка – 3 веточки
* Майонез – 1 ст. л.
* Свежемолотый черный перец
* Тосты для подачи
Для маринада:
* Маленькое красное яблоко – 1 шт.* Красный винный уксус – 40 мл
* Сахар – 1 ст. л.
* Соль – 1 ст. л.
* Душистый перец горошком – 1 ст. л.
Пошаговый рецепт:
1. Приготовление маринада: Нарежьте яблоко небольшими кубиками, удалив сердцевину. Смешайте все ингредиенты маринада со 150 мл воды, доведите до кипения и варите одну минуту. Снимите с огня и дайте остыть.2. Маринование лука: Нарежьте лук средними перьями и залейте приготовленным маринадом. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
3. Приготовление основы закуски: В это время отварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде и мелко порубите. Аккуратно обсушите печень от масла и нарежьте небольшими кубиками. Смешайте печень, яйца и майонез.
4. Финальные штрихи: Отбросьте лук на дуршлаг, удалите душистый перец. Мелко порубите петрушку и посыпьте ею маринованный лук. Поперчите закуску по вкусу.
5. Подача: Поджарьте тосты и разложите на них печень, выложив сверху лук и яблоки. Сразу же подавайте закуску к столу.
Советы хозяйкам:
* Лучшие консервы производятся на заводах в портовых городах, где сырье заготавливают сразу после вылова.* Для более пикантного вкуса майонез можно заменить сметаной или йогуртом, смешанными с небольшим количеством острой горчицы.
Эта простая и вкусная закуска станет прекрасным дополнением к любому меню.
Следующая публикация
Нет комментариев