Предыдущая публикация
Коктейль Ананасовый Манхэттен
Коктейль Ананасовый Манхэттен – твист на один из самых популярных классических аперитивных коктейлей (то есть тех, что подаются в начале вечера) на основе виски и вермута, появившийся еще в конце XIX века. Ингредиенты классического Манхэттена могут быть как перемешаны специальной барной ложкой, так и взбиты в шейкере со льдом, чтобы как следует охладить коктейль. Традиционно Манхэттен подается безо льда и украшается коктейльной вишней. В нашем рецепте вишню заменяют шарики ананаса, выдержанные в сиропе гренадин, а к самому коктейлю добавляется свежевыжатый ананасовый сок.Время готовки - 15 мин + 24 ч
Для приготовления 1 порции нужно:
ирландский виски – 25 мл
сладкий вермут – 50 мл
ананасовый сок свежевыжатый – 15 мл
биттер – 3 капли
свежий ананас – 100 г
сироп гренадин – 100 мл
лед
Как приготовить:
При помощи острого нуазетного ножа вырежьте из мякоти ананаса шарики и опустите их в гренадин на 24 ч. Шарики должны быть полностью погружены в сироп (можно прижать их грузом).
Все ингредиенты коктейля влейте в шейкер, наполненный на ²⁄₃ льдом. Взболтайте, 10–15 сек, процедите в охлажденный бокал «рокс». Добавьте шарики из ананаса и подавайте.
Для приготовления 1 порции нужно:
ирландский виски – 25 мл
сладкий вермут – 50 мл
ананасовый сок свежевыжатый – 15 мл
биттер – 3 капли
свежий ананас – 100 г
сироп гренадин – 100 мл
лед
Как приготовить:
При помощи острого нуазетного ножа вырежьте из мякоти ананаса шарики и опустите их в гренадин на 24 ч. Шарики должны быть полностью погружены в сироп (можно прижать их грузом).
Все ингредиенты коктейля влейте в шейкер, наполненный на ²⁄₃ льдом. Взболтайте, 10–15 сек, процедите в охлажденный бокал «рокс». Добавьте шарики из ананаса и подавайте.
Следующая публикация
Нет комментариев