На гарнир к этому блюду отлично подойдут разнообразные свежие овощи, а также жареные на гриле. Чесночный соус можно заменить на соус сальса или кетчуп. Для пикантного вкуса можно добавить розмарин. Ингредиенты Ребра ягненка 1 кг Йогурт натуральный 125 граммов Лайм 1 штука Оливковое масло 3 ст. ложки Тимьян 20 граммов Чеснок 3 дольки Мед 1 ст. ложка Горчица 1 ч. ложка Способ приготовления Ребра ягнёнка вымыть, очистить от сухожилий и нарезать на порции. Тимьян мелко нарезать, из лайма выжать сок. Cмешать с оливковое масло с горчицей, мёдом, тимьяном и лаймовым соком. Мясо смешать с полученным маринадом и обжарить на гриле с обеих сторон по 5-8 мин. Для соуса: в миске смешать 2 ч. ложки маринада с йогуртом и перцем.