🌿 Как приготовить стейки акулы, чтобы не пах?

По вашим просьбам, даем лайфхаки и рецепт!
.
🌿 Важные правила приготовления:
- замороженный стейк нельзя размораживать в микроволновке. С вечера достаем из морозилки и помещаем на полку холодильника. Так мы избежим сухости мяса.
- устранить неприятный запах поможет вымачивание в молоке или подсоленной воде
- срезание шкуры с небольшой прослойкой позволит обезопасить детей и аллергиков от непредвиденной реакции организма
- порционные стейки акулы перед приготовлением маринуют в соке лимона, в соке лайма, в белом вине и других маринадах
- нежное мясо акулы очень просто пересушить. Поэтому процесс приготовления должен проходить под постоянным контролем.
.
🌿 А теперь рецепт!
3 стейка
2 помидора
100 г черных оливок
50 мл белого вина
сухая петрушка и орегано
сухой чеснок
соль и черный молотый перец
.
🌿 Готовим!
- Помидоры нарезаем крупными кусочками. С оливок сливаем воду.
- Разогретую сковороду надо смазать растительным или оливковым маслом. Выложить томаты с оливками, накрыть крышкой и протушить 10-15 минут до выделения овощного сока. Переложить все на тарелку.
- Стейки посолить и поперчить. Выложить на сковороду. Сверху распределить тушенные помидоры с оливками.
- Поверхность стейков присыпаем сухими травами, чесноком.
Содержимое сковороды должно потушиться под крышкой 10-15 минут.
Добавляем в сковороду белое сухое вино. Продолжаем тушить еще 10 минут без крышки. Важно не допустить испарения всей жидкости.
- Готовые стейки из мяса акулы можно дополнительно полить сливочным маслом в сочетании с различными травами.
.
❤️Лайк за наши старания) А вам приятного аппетита!
_____________________________
✅Подпишись @bazamarket.dostavka и будь в курсе новостей и акций
89009067561
✅Пиши в директ и получи бесплатную 5-минутную консультацию по продуктам
.
#доставкапродуктоврязань #продуктырязань
#5базарязань #5база #доставкапродуктов #рыбарязань
#мясорязань #курицарязань #едарязань