Батат – 15 полезных свойствПо результатам многочисленных исследований батат считается одним из лидеров среди овощей по содержанию полезных и питательных веществ, поэтому диетологи настоятельно рекомендуют включать его в рацион всем, кто следит за своим здоровьем.

Удивительно, но полезных веществ в отварном или запеченном батате даже немного больше, чем в сыром.Профилактика ракаВысокое содержание в батате аскорбиновой кислоты и ее антиоксидантные свойства эффективно противостоят свободным радикалам, повреждающим клетки и вызывающим злокачественные опухоли. Натуральные фитоэстрогены, поступающие в организм вместе с пищей, способны предотвратить рак груди.Улучшает пищеварениеСодержащаяся в батате клетчатка восстанавливает и улучшает работу желудочно-кишечного тракта, обеспечивая профилактику запора. Натуральные природные пребиотики фруктоза и инулин симулируют рост полезных бактерий в кишечнике, помогая пищеварительной системе.Специалисты по натуропатии рекомендуют употреблять сырые клубни без добавления специй для снижения секреции желудочной кислоты.Профилактика заболеваний дыхательной системыЕсли включить батат в повседневный рацион,можно повысить иммунитет и избежать заболевания простудой или гриппом. Противовоспалительные и антиоксидантные свойства клубней этого корнеплода эффективно используются при лечении бронхиальной астмы.Поддерживает иммунитетВсего в 100 г батата содержится около 40% суточной нормы витамина C, необходимого организму для нормальной работы иммунной системы. Аскорбиновая кислота стимулирует выработку белых кровяных клеток и помогает организму успешно бороться с бактериальными, вирусными, грибковыми или патогенными инфекциями.Нормализует работу сердечно сосудистой системыВходящий в состав батата калий обладает свойством расширять сосуды и снижать кровяное давление, уменьшая тем самым нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Также калий поддерживает баланс жидкости в организме, а витамин B6 укрепляет стенки сосудов и артерий, предотвращая развитие опасных заболеваний.
Снижает уровень холестеринаВитамин C борется со свободными радикалами, защищая стенки сосудов, а растительные волокна стимулируют работу кишечника, что помогает выводить из организма лишний холестерин и значительно снижает риск появления атеросклеротических бляшек.Улучшает кроветворениеБольшое содержание меди и железа в батате помогает красным кровяным тельцам активно насыщать кровь кислородом, улучшать функционирование всех органов и восполнять недостаток этих элементов, а витамин Cснижает риск носовых кровотечений, укрепляя слабые капилляры.Полезен для мозгаВитамин B6 важен для нормальной работы мозга и сохранения памяти, поэтому батат полезен детям, подросткам, работникам умственного труда и особенно - людям пожилого возраста. Кроме этого витамин B6 участвует в метаболизме макроэлементов, расщеплении и транспортировке полезных аминокислот, а также в синтезе гемоглобина, серотонина, адреналина, липидов и других важнейших процессах в организме, улучшая работу различных органов.Содержит комплекс антиоксидантовМарганец, витамины A и C борются с атакующими клетки свободными радикалами, защищая клеточную ДНК от повреждений, а также помогают ускорить процесс выздоровления во время болезни.Недостаток витамина C может стать причиной появления оральной молочницы. Употребление батата в пищу, а также полоскание ротовой полости его соком быстро избавит от этого неприятного заболевания.Укрепляет костиКлубни батата богаты такими элементами как магний, марганец, медь, железо, содержание которых в организме влияет на минеральную плотность костей. Добавление этого корнеплода в рацион способствует нормальному росту костной ткани и заживлению уже имеющихся ее повреждений, что является отличной профилактикой остеопороза.Контроль над весомЭнергетическая ценность батата – всего 61 ккал на 100 г, поэтому он отлично подходит в качестве продукта для снижения веса. Наполненный клетчаткой и питательными веществами, батат естественным образом снижает тягу к перееданию, нормализует пищеварение, а его сладкий вкус заменит высококалорийные десерты. Можно использовать как самостоятельную закускуЗдоровая кожаВысокое содержание витамина C и других антиоксидантов, а также ранозаживляющие свойства позволяют успешно применять батат в борьбе с такими несовершенствами кожи, как воспаления, акне, пигментные пятна и следами от них. Помимо употребления клубней в пищу, можно использовать их как основу или ингредиент косметических масок, лосьонов, скрабов и кремов. Примочки из свежего батата отлично избавляют от кровоподтеков и гематом.Источник фитоэстрогеновПосле пятидесяти лет женщины сталкиваются с определенными проблемами: увеличение морщин, ломкость костей и снижение иммунитета, а также с угасанием функции яичников. Содержащиеся в батате натуральные фитоэстрогены позволяют дамам поддержать гормональный баланс, улучшить эмоциональное состояние в период менопаузы или сбоя в работе яичников, выглядеть свежо и дольше оставаться привлекательными.Подходит для диабетиковПищевые волокна, содержащиеся в клубнях, препятствуют быстрому всасыванию глюкозы, что позволяет контролировать уровень сахара в крови больных диабетом. Также батат - источник натуральных пробиотических веществ инулина и олигофруктозы, которые являются инертными углеводами, не превращаясь в простые сахара в процессе переваривания. Естественные подсластители и низкая калорийность делают батат незаменимым продуктом для страдающих сахарным диабетом.Эффективен при лечении геморрояРастительные волокна, присутствующие в батате, улучшают пищеварение и облегчают движение каловых масс, избавляя от перенапряжения при дефекации. Чтобы избавиться от геморроидальных узлов, народная медицина рекомендует выпивать натощак небольшое количество сока батата каждое утро.