Небольшой секрет орехов: как получать только пользу

Знакомо чувство: хочется чего-нибудь вкусного и полезного, чтобы и детям дать, и самому перекусить. Орехи — само собой! Но не все знают: самая главная польза — в правильном подходе.
Во-первых, у нас часто считают орехами даже арахис, а на самом деле это бобовое растение. К орехам принадлежат грецкий, кедровый, фундук, миндаль, фисташки, кешью и лесной.
Во-вторых, орехи очень жирные и калорийные, но в их составе — целая кладовая минералов и витаминов: магний, железо, калий, кальций, селен, витамины B и E. Они снижают риск сердечных проблем, улучшают самочувствие и даже подходят тем, кто следит за уровнем сахара.
Достаточно 30–35 граммов орехов несколько раз в неделю, чтобы поддерживать себя в тонусе. Главное правило: свежесть и качество важнее всего. Никогда не берите ядра с плесенью, странным запахом или просрочкой. Лучше всего — покупать в упаковке, проверять документы на товар и дома хранить в сухой, закрытой банке. А внезапно появившийся прогорклый вкус — повод не рисковать.
Такие простые правила защищают здоровье семьи, учат быть внимательнее — ведь забота начинается с малого и приводит к большому хорошему.
А у вас бывали сюрпризы при покупке орехов? Делитесь историями — вместе победим все трудности!