Калина: старинный секрет здоровья из каждой средней полосы

Зима уже не кажется такой суровой, если в доме есть баночка калины. Эта яркая ягода — словно кусочек лета! А пользы в ней куда больше, чем кажется на первый взгляд. Для начала — в калине огромное количество витамина С, даже больше, чем в лимоне. Врачи советуют, особенно когда осень затяжная, пить чай с калиной: он укрепляет иммунитет и возвращает силы после простуды.
Кроме того, калина — настоящий сборник витаминов К, D, P, T и минералов: магний, цинк, калий, фосфор, железо. Добавьте сюда каротин и токоферол — и получите целый коктейль здоровья! При этом калорий в калине минимум, а белков и жиров почти нет. Поэтому её можно смело добавлять даже в диетическое меню.
Самое вкусное — не варенье, а чай из свежей или замороженной калины. Именно так ягода сохраняет максимум пользы, а сахара — почти не нужно. Калину часто советуют женщинам — природные фитоэстрогены помогают в сложные дни.
Но, как и любые дары природы, калина подходит не всем: хронические болезни желудка или почек, пониженное давление, аллергия — с такими особенностями нужно быть аккуратнее.
Расскажу, как мы с сестрой в детстве делили последний комок калины в чашке. Вкусно, чуть горчит, зато знаешь — пользу принесёт! Такие простые радости делают нас крепче, добрее друг к другу, и от каждой заботы общая жизнь становится светлее.
Какие ягоды для чая вы считаете самыми полезными? Давайте обменяемся любимыми рецептами!