Батончики "Mars"

Ингредиенты (на 8 шт):
Карамель:
Сахар - 175 гр
Сливочное масло - 75 г сливочного масла
Соль - 1/2 ч.л.
Сливки 33% - 120 мл
Нуга:
Сахар - 300 гр
Вода - 100 мл
Мёд - 80 гр
Куриный белок - 40 гр
Шоколад (лучше экстра черного, чтобы не было приторно сладко) - 100 гр
Глазурь:
Шоколад - 250 гр