☀ Вегетарианские рестораны Барселоны ☀

Дело не в моде, а в образе жизни. Кто-то попробовал и бросил, кто-то фыркает при слове, а кто-то уже давно позабыл вкус отбивной, ему и так прекрасно. Мы не будем разводить пропаганду, живя в стране, где чуть ли не основной символ - копченая свинная нога «jamón». Здесь царит культ мясоедства, колбаски, сосиски и бифштексы поглощаются тоннами, но если это не по вашу честь, то уделите внимание этой статье.
1. «JUICY JONES»
В Барселоне работает два ресторана с этим забавным названием. Оба находятся рядом с метро Liceu, немного вдалеке друг от друга, но все же по одной прямой, один в Готическом Квартале (ул. Cardenal Casañas - 7), а другой в Равале (ул. Hospital - 74). Открыты 7 дней в неделю с 12-30 до 00-30 ночи. Кстати, в филиале на улице Cardenal Casañas сервис намного быстрее.
Веселенькие психоделичные интерьеры и свежие фрукты на прилавке привлекают не только строгих вегетарианцев, здесь для любого клиента найдется блюдо по вкусу. Здоровая пища в неформальной обстановке. Важно одно, это одни из немногих заведений в городе, где не используют никаких продуктов животного происхождения. 100% Vegan. Молоко только соевое, никаких яиц и даже мёд запрещен, вместо него используют сироп из агавы.
Меню такое же яркое, как и стены. Советуем выбрать комплексный обед «menú del día», состоящий из двух блюд, десерта, ржаного хлеба и напитка (стоит 8,50 €). Здесь готовят отличное индийское «Thali» со всеми нужными приправами, так же рекомендуем попробовать «хумус» и «гуакамоле» (пасты из нута и авокадо), которые мажут на хлебушек. Если в меню будет лазанья – заказывайте, не раздумывая, прозвучит как богохульство, но на самом деле сложно поверить, что в ней нет мяса.
Салат с гречневой лапшой «Soba Noodles» поражает размером и вкусом. На последних страницах меню роскошный список соков и шейков, впринципе, вы можете сделать микс сами, например, из свеклы, моркови, яблока, лайма и немного имбиря. Более классический – клубника, груша и банан. В жару отлично освежает клубничный лимонад с мятой. Рекомендую шейк из соевого молока, авокадо и фисташек, он насыщает, как полноценный ужин. Как допинг можно добавить в соки спирулину, женьшень или гуарану, будете полны энергии весь день. В среднем стоимость шейков и соков – 4 €. Если у вас мало времени, заказывайте соки и бутерброды take away.
Заведение скромное в плане своего интерьера, не ждите никакой роскоши, особенно от посуды – десерт подают в жестяных мисочках а ля «теперь ты в армии». Публика в основном – яркая молодежь, хиппи и артисты.
2. «VEGGIE GARDEN»
Ресторан Veggie Garden открыл непалец, бывший администратор из Juicy Jones. Практически все блюда ресторана Veggie Garden были взяты из меню Juicy Jones, несмотря на плагиат, приготовлены они прекрасно. Все блюда 100% веганские и очень вкусные. Здоровая пища, после которой не бывает тяжести в желудке.
Отличная подборка соков и шейков. Попробуйте сок со свеклой, морковью, яблоком и имбирем, он заряжает энергией на весь день. Роскошные салаты, крем-супы, овощная лазанья, мусака и индийский тали. Меню дель диа (комплексный обед) меняется каждый день и стоит 8,25 евро или можно выбрать только одно второе блюдо из меню и сок дня за 7,25 евро.
Персонал говорит на английском. Есть терраса.
Адрес: ул. Carrer del’s Angels 3, метро Universitat, около музея MACBA
3. «SELF NATURISTA»
Ресторан самообслуживания, вы сами показываете девушкам за стойкой, какие блюда хотите попробовать, обратите внимание на цвета этикеток, висящих над блюдами. Зеленый цвет означает, что блюдо входит в комплексный обед который стоит 8,50€ и его можно выбрать в течение всего дня. Желтые этикетки – каждое блюдо оплачивается отдельно.
Здесь употребляются только домашние куриные яйца, рекомендуем испанский омлет, фаршированные овощами баклажаны, на десерт апельсиной йогурт. Еда простая и очень вкусная. Комплексным обедом наедаешься на весь день.
Адрес: улица Santa Ana 11-17, рядом с Plaza Catalunya. Открыт с понедельника по субботу с 11:30 по 22:00
4. «AMALTEA» и «GOVINDA»
Оба ресторана предлагают широкий выбор индийских и только вегетарианских блюд. Открыты с 1986 года. В будние дни с 13-00 до 16-00 вам предложат комплексный обед за 10,5€, в выходные его стоимость 13€. Различные виды thali, вегетарианские пиццы, самса, супы, рисы, фаршированный овощами перец и листья капусты, овощные фрикадельки, блюда из картофеля, нута. Все блюда приправлены индийскими специями и приправами. Типичные десерты, чаи и натуральные соки.
Адреса: Ресторан Amaltea находится на ул. Diputació, 164 около метро Urgell, а Govinda расположен в самом центре около Plaza Catalunya, на площади Plaça de la Vila de Madrid, 4 (сворачивайте с бульвара Las Ramblas на улицу Canuda и она выводит вас на эту площадь)
5. «MAOZ»
Прекрасный вариант, чтобы перекусить на бегу между одной дискотекой и другой, благо работает Maoz до 2.30 ночи. Овощной фалафель с различными начинками за 5€. Покупайте салат «ensalada», вам положат овощные фрикадельки и листья салата в пластиковый контейнер и вы по своему вкусу дополняете его, сами наполняйте ингредиентами с витрины сколько угодно раз. Не стесняйтесь, здесь можно наесться от души. Не забывайте приправлять соусами, которые стоят на самой стойке. Кроме салата есть классический falafel – овощные фрикадельки кладутся в лепешку питу, в которую можно за дополнительную плату добавлять хумус или гуакамоле, но гораздо удобнее салат, потому что если как следует наполнить питу начинками, будет очень сложно потом ее употребить, все ингредиенты вываливаются наружу.
Адреса: кафе находится в самом центре Барселоны, на улице Ferran 13, рядом с метро Liceu (c 11 утра до 2-30 ночи)
6. «VEGETALIA»
Марка Vegetalia уже более 20 лет занимается производством эко продуктов. У них свои огороды и плантации за Барселоной. Недавно они открыли свой первый ресторан, где предалагают недорогие вегетарианские блюда. Экологическая натуральная кухня. В будни комплексный обед - 10€, в выходные 12€. Широкий выбор блюд, рекомендуем хумус с хлебом пита, суп мисо с водорослями, греческий салат, на горячее попробуйте кус кус из дикой пшеницы, лапшу с овощами и тофу или шашлычки из сейтана. При ресторане работает магазин продуктов био, фито косметики и аюрведических средств. На десерт закажите кусочек домашнего морковного пирога и биологический йогурт с ягодном джемом.
Адрес: улица Escudellers 54, ближайшее метро Drassanes с 13-00 до 16-00 и с 20-00 до 23-00)
7. «ORGANIC»
Просторное и симпатичное помещение, работает шведский стол с салатами и десертами. Очень вкусный овощной wok и лазанья. Вегетарианская паэлья, супы. Комплексный обед за 10 € включает суп, горячее и неограниченное количество подходов к буффету с салатами (в выходные 15 €).
Адрес: улица Junta de Comerç 11, рядом с метро Liceu
8. «L´HORTET»
Нестандартная креативная вегетарианская кухня, выходящая за пределы привычных блюд. Очень вкусная еда, жалобы лишь на обслуживание, многие говорят, что оно слишком холодное. Но ради лазаньи со шпинатом, риса басмати с овощами и чудесным салатов стоит сюда заглянуть. Само помещение уютное и красивое. Дневное меню из трех блюд – 10€, вечером - 15€
Адрес: ул. Pintor Fortuny 32, недалеко от музея MACBA, ближайшее метро Liceu
9. «LA BASCULA»
Пожалуй, самый стильный вегетарианский ресторан в городе, советуем захватить фотоаппарат, помещение само по себе необычное и вдобавок украшено с хорошим вкусом. Найти его просто, если вы стоите на бульваре Rambla del Born. C него надо повернуть на улицу Flassaders и пройтись по ней до дома номер 30. Кстати, на этой улице много интересного кроме самого ресторана. Раньше здесь работала шоколадная фабрика, теперь здесь готовят оригинальные вегетарианские блюда. Вкуснейший кус кус, домашние пироги и киш (quiche) с различными начинками, сладкие и соленые, оригинальные бутерброды и блинчики. Из напитков соки и роскошная подборка чая. Прекрасный вариант для завтрака - бутерброд с козьим сыром и арбузный фреш. Каждый день обновляется ассортимент предлагаемых блюд. Без претензий. Просто качественные блюда. Хозяева заведения, аргентинцы хиппари, открыты к общению, внимательны и любезны, они сделают все, чтобы вы почувствуюте себя максимально комфортно. Цены немного выше, чем в обычных вегетарианских ресторанах.
9. «CAT BAR»
100% Vegan - альтернативный ресторан в двух шагах от метро Jaume I. В Cat Bar делают восхитительные вегетарианские гамбургеры, чудесный хумус и картофель фри. Хот доги с вего-сосисками. Эдакий бургер кинг для тех, кто не ест мясо. Комплексные завтраки в течение всего дня, ведь никогда не знаешь, когда у вас случится утро, по 5€. Здесь огромный выбор экологического пива и вина, любезный персонал, всегда тусуется модная красивая молодежь и царит отличная атмосфера. По вечерам часто проходят концерты или играют диджеи.
Адрес: улица Boria 17
10. «L´ATZAVARA»
Креативная вегетарианская кухня. Грибные канелони, множество салатов, блинчики со шпинатом, кедровыми орешками и изюмом, жареная зеленая спаржа с грибами.
С понедельник по пятницу в обеденное время ресторан предлагает акробиотическое меню за 11€. На первое можно выбрать сок или суп, выбор основных блюд варьируется каждый день, всегда дополняется темным рисом с овощами или ржаной лапшной с песто. На десерт шейки, фрукты или муссы.
Адрес: улица Muntaner 109, около метро Hospital Clinic. С 13:00 до 16:00 вечером с 20:00 по 23:00
11. «VEG WORLD INDIA»
Почувствуйте себя в Индии. Тали, домашний хлеб, тандури масала. 100% Vegan, комплексный обед около 10€, в выходные комплексный обед стоит 14€. Роскошное дегустационное меню на двоих за 38 или 48€. На десерт мороженое из кардамона или роз.
Адрес: улица Bruniquer 36, Район Gracia. В двух шагах от метро Joanic. Открыт со вторника и по субботу с 13:00 до 16:00 и с 20:00 до 00:00. В воскресенье работает только в обед.