🍖 Лучший шашлык умеют готовить в Грузии, Армении и других восточных странах, знают они тонкости и все секреты.

Перед приготовлением мясо🍗 маринуют минимум 1 час, а лучше целую ночь⏰ или несколько дней. К столу шашлык подают горячим, с томатным соусом и обилием свежих овощей.
Ингредиенты:
🔸 Тмин — 3 Ст. ложки
🔸 Подсолнечное масло — 1/3 Стакана
🔸 Соевый соус — 2 Ст. ложки
🔸 Херес — 1 Ст. ложка
🔸 Чеснок — 2 Зубчика
🔸 Молотый красный перец — 1 Чайная ложка
🔸 Черный молотый перец — 1 Чайная ложка
🔸 Соль — 1 Чайная ложка
🔸 Баранина — 1,5 Килограмма
Количество порций: 4-5
Как приготовить "Шашлык из баранины классический"
1. Сковороду с толстым дном поставьте на огонь и выложите семена тмина, обжаривайте около двух минут.
2. Выложите 1,5 столовые ложки обжаренных семян в ступку и измельчите, затем добавьте оставшийся тмин, подсолнечное масло, соевый соус, херес, измельченный чеснок и красный перец.
3. Баранину вымойте и нарежьте небольшими кусочками, переложите их в герметичный пакет или пластиковый контейнер, влейте приготовленный маринад, хорошенько перемешайте и плотно закройте.
4. Отправьте мясо в холодильник минимум на 2 часа, можно на целую ночь.
5. Деревянные шпажки замочите в холодной воде, затем распределите на них мясо и обжаривайте на гриле с каждой стороны по 3-4 минуты.
6. К столу подавайте шашлык горячим, лучше сразу с огня.
Приятного аппетита!