Кальмаров заранее полностью разморозить, промыть и очистить от пленки и хрящевой пластины. Опустить тушки кальмаров в кипящую подсоленную воду и варить примерно 1 минуту после закипания. Слить кипяток и дать кальмарам остыть. Порезать лук полукольцами, чеснок порезать как можно мельче ножом. Кальмары порезать соломкой или полукольцами. На сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла, сложить туда лук и жарить его примерно 3-5 минут на небольшом огне до золотистого цвета. Добавить в сковороду в жареному луку кальмары и готовить на среднем огне, помешивая, около минуты. Добавить соевый соус, сахар, черный молотый перец, соль (при необходимости) по вкусу. Увеличить огонь и жарить кальмары на сильном огне 1 минуту, непрерывно помешивая лопаткой. Добавить чеснок, перемешать и снять с огня. Накрыть сковороду крышкой и оставить настояться под крышкой на несколько минут. Подавать жареные кальмары с луком к столу можно как теплыми, так и охлажденными. Приятного аппетита! Дорогие кулинары!Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья и побаловать своих близких!Добавляйтесь в нашу группу. #ВторыеБлюда