Как приготовить сочное мясо в духовке?

🍗 Рецепт вкусной курочки и #ОтзывBakingStone от Ольги ниже☺️
⠀
С пекарским вулканическим камнем @baking_stone моя еда стала в разы вкуснее, а комплиментов от домашних стало еще больше 🤗 я и сама вижу разницу👍 В сторис часто показываю это волшебный камень и не устану вам его рекомендовать, это моя любовь навеки💘 Посмотрите на видео какая сочная курочка! Глаз не оторвать😀 готовила на камне уже много чего - 🍪печенье получается с хрустящей корочкой, 🐟рыбка нежнейшая, мясо само отходит от кости (вчера готовили камбалу, сторис не сняла, тк разбилась камера на телефоне😐) но было очень вкусно, 🍮высокий кекс равномерно пропекается и получается влажный внутри, а с наружи корочка😍
В общем на камне готовлю все и даже разогреваю багет к завтраку. Получается как в пекарни из печи (работала там и есть с чем сравнить👌). Сегодня буду печь на камне @baking_stone бисквит, слышала много положительных отзывов, что получается отличный👍
⠀
Итак, РЕЦЕПТ СОЧНОЙ КУРОЧКИ😋
✅Куриная голень
✅Паприка сладкая
✅Соль, перец
⠀
Разогреваем духовку вместе с камнем @baking_stone до 240С (минут 20 на прогрев), (я кладу его на решетку, и устанавливаю ее в центре духовки). Мясо посыпаем специями и ставим в разогретую духовку.
Какую-то еду я готовлю непосредственно на камне (предварительно застилаю пергаментом), но мясо/рыбу я готовлю в блюде/форме для выпекания, вчера готовила даже в стекле, все отлично пропекается. Готовила я 30 минут, ничем не накрывала, брызгов даже не было🤔
Если все таки необходимо помыть камень, то сделать это удобно, он лёгкий 2,2 кг. И самый главный плюс для меня, он очень доступный по цене😊 для каждого (убедитесь сами @baking_stone ) и есть доставка по РФ (отправлю еще такой камень на Дальний Восток).