Ароматный, насыщенный, настоящий осенний хит. Ингредиенты: Свежие грибы (белые, подосиновики, шампиньоны) — 500 г · Картофель — 3-4 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сметана — для подачи Зелень (укроп, петрушка) Растительное масло для жарки Соль, перец горошком, лавровый лист Приготовление: Грибы почистите, промойте и нарежьте. Если грибы лесные, отварите их 10 минут в подсоленной воде и слейте отвар (для шампиньонов это не обязательно). В кастрюле обжарьте на масле нарезанный лук до золотистости, добавьте натёртую на крупной тёрке морковь, обжаривайте ещё 5 минут. Добавьте грибы и жарьте, пока жидкость от них не выпарится. Залейте содержимое кастрюли 1,5-2 литрами воды или бульона. Добавьте нарезанный кубиками картофель, лавровый лист и перец. Варите около 15-20 минут до готовности картофеля. В конце посолите, добавьте зелень. Погружным блендером измельчите суп до однородного состояния. Подавайте со сметаной и не забудьте добавить вкусное дополнение хлебцы Baker House. #Baker_House_official #bakerhouse #рецепты