Предыдущая публикация
Почему именно лепешка стала символом праздника?
Потому что это блюдо встречается практически у всех народов. Правда, рецепты и названия разные, да и вкус отличается.
На празднике была создана карта «Башкирская лепешка», где указаны варианты названия лепешек в каждом муниципальном районе, а также описаны уникальные рецепты.
Лепешка стала средством межкультурного общения, ей был посвящен праздник национальной кухни в Зианчуринском районе.
«Каймаклы икмәк» - название лепешки на кряшенском языке, это национальное блюдо презентовали на празднике участники народного фольклорного ансамбля "Сонэкэй" Умировского СДК.
В прошлом году они у себя принимали гостей – съемочную группу телеканала БСТ и представили культуру, историю, язык кряшен. К широким пластам национальной культуры разработчики проекта подошли через уникальную этническую кухню. В процессе приготовления национальных блюд раскрывались культурные особенности народов нашей республики.
Благодарю фольклорный ансамбль «Сонэкэй» за активность, за содержательные выступления, за неоценимый вклад в сохранение уникальной кряшенской культуры и истории.
Следующая публикация
Нет комментариев