В современном понимании аперитив — это напиток, чаще алкогольный, но вам могут подать сок или прохладную воду.

Словом, то, что может усиливать аппетит. Конечно, многое зависит и от специфики приема пищи. Но давайте разберемся в сложной науке подбора аперитива.