Как вырастить кристалл из сахара?

Итак, для одного сахарного кристалла на палочке понадобится:
- два стакана воды,
- пять стаканов сахара,
- деревянные шпажки или палочки под мини-шашлычки,
- тонкая бумага,
- кастрюля,
- прозрачные стаканчики,
- пищевой краситель, если хочется вырастить разноцветный кристалл.
Начинается все с того, что берется четверть стакана питьевой воды и пара столовых ложек сахарного песка. На огне сахар доводится до растворения и получения сиропа. Потом немного сахара рассыпается на бумажке, палочка макается в сироп и обваливается в сахаре. Нужно проследить, чтобы его кубики прилипли равномерно по всем сторонам палочки, что сделает кристалл ровным. Потом нужно приготовить несколько таких палочек, которые необходимо как следует просушить, чтобы сахаринки не осыпались, попав в горячий сироп. Ведь если это произойдет, то впоследствии кристаллу будет не за что цепляться, и он не сможет вырасти. Лучше заготовить палочки с вечера, и оставить их сохнуть на протяжение ночи.
После этого берется кастрюля, в нее выливается вода - два стакана, и высыпается сахар - два с половиной стакана. Сироп ставится на небольшой огонь и, при постоянном помешивании, растворяется весь сахар. В полученный сироп высыпается оставшийся сахар - два с половиной стакана, и варится до полного его растворения. После выключения огня сироп нужно оставить на плите еще на 20 минут.
Пока он остывает, нужно приготовить палочки. Бумажки нужно проткнуть шпажкой. Не нужно делать дырочку очень широкой, ведь смысл в том, чтобы эта бумажка туго села на шпажку.
После этого горячий сироп разливается по стаканам. Нужно, чтобы сироп был именно горячий, ведь иначе кристаллики не станут расти.
Чтобы кристалл получился цветным, просто добавьте в сироп немного пищевого красителя. В стаканчик опускается заготовка так, чтобы сахар не касался его стенок и дна. А бумажка в этом случае является и держателем для палочки, и крышкой для стаканчика, которая защищает сироп от пыли. Та же процедура проделывается со всеми оставшимися заготовками: размещаются в стаканы и оставляются для вырастания приблизительно на 7 дней.
Малыши очень любят сахарные шпажки. В течение недели дети будут с интересом наблюдать за этим процессом, так как каждый день кристалл станет увеличиваться.
#дети #родители #занимательные_опыты #фокусы #развивающие_занятия #кристаллы