Ингредиенты: айва – 1 кг апельсины – 2-3 шт. вода – 1 л сахар желеобразный 2:1 – 500 г корень имбиря – 3 ломтика толщиной 5 мм (по желанию) Джем из айвы с апельсинами. Приготовление: Хорошо вымойте айву, разрежьте каждый плод вдоль на 4 части и удалите сердцевину с семенами. Очищенную таким образом айву порежьте крупными кубиками, сложите в кастрюлю, залейте водой (1 л), поставьте на огонь, доведите до кипения и на слабом огне варите 10 минут. Очистите апельсины, нарежьте их кусочками, удаляя семена, и добавьте к айве вместе с очищенным и нарезанным ломтиками имбирем. Варите на слабом огне, помешивая, еще 20 минут, чтобы айва полностью размягчилась. Затем превратите массу в пюре при помощи блендера. Добавьте к айвовому пюре желирующий сахар и готовьте в соответствии с указаниями на упаковке 3 минуты при постоянном помешивании. Разложите готовый джем в стерильные сухие банки, плотно укупорьте и после остывания уберите на хранение в кладовку. Приятного аппетита и вкусных заготовок! #айва #джем