Ингредиенты: Тесто: 1,5 чашки овсяных хлопьев; 1 чашка молока; 1 банан; корица (по вкусу); 1 чайная ложка ванильного сахара; при желании можно добавить тростникового сахара или сиропа. Шоколадный соус: 4-5 штук фиников; 1 столовая ложка кэроб или какао; вода. Банановые диетические панкейки. Пошаговый рецепт Овсяные хлопья (не быстрого приготовления, а обычный геркулес) перемалываем в муку при помощи блендера или кофемолки (можно использовать покупную овсяную муку). Добавляем к овсяной муке банан (лучше использовать переспелый банан, так вкус будет слаще). Также при желании можно добавить сахар или сироп. Вливаем молоко и взбиваем все ингредиенты блендером. Добавляем корицу и ванильный сахар и взбиваем до однородной массы. Тесто должно получиться, как жидкая сметана. Нагреваем сковороду, смазанную маслом (подсолнечным). Выкладываем тесто и выпекаем панкейки с двух сторон до золотистого цвета. Когда все панкейки готовы, складываем их один на другой и поливаем шоколадным соусом. Как приготовить шоколадный соус Вымытые и очищенные от косточек финики кладем в чашу блендера. Туда же добавляем кэроб или какао (я использую какао). Начинаем взбивать и добавлять понемногу воды (на свое усмотрение): чем меньше воды, тем гуще тесто. Украшаем банановые панкейки Режем банан кольцами и выкладываем его вокруг панкейков. Смазываем или поливаем панкейки шоколадным соусом. А сверху украшаем кусочками фруктов/ягод/орехами (бананы, киви, малина). Раскладывать панкейки можно так, как вам больше нравится. Несколько советов по приготовлению диетических панкейков с бананом. Совет первый. Если вы любите шоколадные панкейки, то в тесто можно добавить кэроб или какао. Совет второй. Сковороду лучше использовать антипригарную, для блинов. Тогда смазываем маслом только перед первой партией панкейков, а далее без масла. Совет третий. Во время приготовления панкейков тесто в чаше будет загустевать, поэтому, по мере необходимости, в тесто нужно подливать молоко. Диетические панкейки с бананом похожи на оладушки, но подходят для тех, кто придерживается правильного питания. Я советую готовить такие панкейки деткам, так как они без сахара и не вызывают диатез (если только нет аллергии на другие компоненты).