Ингредиенты на 6 порций куриные бедра 1 кг картофель молодой 500 г шампиньоны 200 г зелень петрушки по вкусу зелень укропа по вкусу чеснок 10 зубчиков сметана 200 г мука 150 г сухари панировочные 150 г яйца куриные 3 шт. перец острый 0.3 ч.л. перец черный молотый 1 ч.л. соль 1 ч.л. масло растительное 150 г Приготовление: ШАГ 1 Соус. Добавляем в сметану зелень, чеснок, черный молотый перец и соль. ШАГ 2 Кляр. В яйцо добавляем чеснок, немного соли и взбиваем. ШАГ 3 Панировка. В панировочные сухари добавляем зелень. ШАГ 4 Гарнир. Нанизываем картофель и шампиньоны на шпажки. Посыпаем солью и перцем. Смазываем кляром и посыпаем панировочными сухарями. Обжариваем в масле по 7-10 минут с каждой стороны. ШАГ 5 Отбивные. С куриных бедер снимаем кожицу, вырезаем кость и отбиваем. Посыпаем смесью соли и перцев. Обваливаем в муке, потом в кляре, потом в панировочных сухарях. Жарим в масле по 7 минут с каждой стороны. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!