Я называю его «Десяточкой», потому что всех овощей нужно брать по 10 штук, это: баклажаны болгарский перец помидоры лук морковь 10 зубчиков чеснока Еще потребуется для заливки: растительное масло – 1 стакан сахар – 2 ст.ложки соль – 1 ст.ложка молотый черный перец – 1 ч. ложка уксус 6% — ½ стакана. Как приготовить Этот рецепт мне нравится тем, что тут нужно овощи резать крупно и сразу же все вместе тушить всего 20 минут, поэтому готовится довольно быстро. Итак, баклажаны – кубиками, перец – соломкой, лук – полукольцами, морковь – на корейской терке (так красивее). Баклажаны опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут, отжать. Растительное масло с сахаром, солью, перцем и уксусом закипятить. В заливку опустить овощи и проварить 20 минут. Разложить салат в банки и простерилизовать их. На выходе получается примерно 8 баночек – семисоток.