Бабушка расскажи, а. . ?

Для заливки (на 1 л воды): - Сахар — 2 ст. л. - Соль — 1 ст. л. (без горки) - Горчица в зёрнах — 0,5 ч. л. (по желанию — придаёт лёгкую пикантность, но может изменить вкус) - Вода — 1 литр (обязательно чистая: кипячёная и охлаждённая или родниковая, без хлора) Как готовить: 1. Яблоки вымыть, обсушить. Банки и крышки простерилизовать. 2. На дно банки выложить часть листьев (смородина, вишня, хрен, мята). 3. Плотно уложить яблоки, переслаивая оставшимися листьями. Если плоды очень крупные и жёсткие, можно аккуратно проколоть зубочисткой. Но лучше использовать цельные, неповреждённые яблоки. 4. Приготовить рассол: растворить сахар и соль в тёплой воде, остудить до комнатной температуры. 5. Если используете отруби или хлеб — немного положите на дно или между яблоками. Важно: при их наличии банку закрываем только марлей, а хлеб удаляем после окончания активного брожения! 6. Залить яблоки рассолом доверху, чтобы плоды были полностью покрыты. Если не хватает — добавьте ещё рассола в тех же пропорциях. 7. Накрыть банку сложенной в несколько слоёв марлей и оставить в тёплом месте (18–22 °С) на 5–7 дней. Поставьте банку на тарелку — рассол может слегка вытекать. 8. Как только появится лёгкий кисловатый запах и пузырьки — снять пенку, удалить хлеб (если был), марлю заменить крышкой и убрать банку в прохладное место: погреб, холодильник или лоджию. Срок готовности: Через 30–40 дней яблоки готовы. Хранятся до 4–5 месяцев в прохладе. Совет от Инги: Хотите, чтобы вкус был по-настоящему "бабушкин"? Положите в банку кусочек ржаной корки — только на этапе брожения, потом обязательно уберите, чтобы не испортился весь вкус. #яблоки #консервация #рецепты #кулинария

Переходите на мой канал в "Дзен". Там больше видео, статьи, юмор, песни,... Переходите по ссылке: https://dzen.ru/id/656c6c852d3d1c0b860e39c1?share_to=link

VID_56650924_165751_104.mp4

b7b6fd757bc77192793dc6f592b7db06.mp4

d563b98dcf7c78e7199c1084e67aae50.mp4

VID_56880930_184257_917.mp4

457cd9edfff81cb7b6c9fbda9ec58060.mp4

5e9dbb359e5520b5f624ce615cb07156.mp4

17574190f6b4d83bcb6b8e379805c124.mp4