Хочешь научиться делать вкусные и красивые торты, но не знаешь как к ним подступиться?

Тогда приглашаю тебя на Курс «Заказные торты»
Который пройдет 5-6 октября в г. Симферополь.
На курсе вы научитесь готовить самые востребованные начинки, которые уже не первый год пользуются большой популярностью у моих клиентов. Узнаете все тонкости и нюансы сборки как одноярусных, так и построение многоярусных тортов. Будем делать торт с эффектом парящего яруса. Я вам дам две рецептуры стабильных кремов для выравнивания. Освоите технику работы с трафаретами.
Так же будем делать декор из вафельной и рисовой бумаги, изомальта и шоколада.
Курс подойдет как практикующим кондитерам, так и начинающим.
После мастер класса, вы получаете поддержку в чате, где я отвечаю на все ваши вопросы и помогаю разобраться с ошибками, если они у вас возникают.
С более подробной информацией по курсу вы можете ознакомиться в описании под этим видео.
Программа курса:
1. "Сократ": Шоколадные бисквитные коржи, шоколадный крем, карамелизированные орехи
2. "Нежный" : Шоколадные и ванильные бисквитные коржи + крем чиз и ягодное конфи (клубника, ежевика, вишня, малина на выбор).
3. "Морковный": морковный бисквит, крем чиз и апельсиново-мандариновое конфи
4. Тропик: ванильный бисквит с кусочками манго, крем на основе маскарпоне, конфи манго-маракуйя.
5. Медовик : медовые коржи и карамельный крем, карамелизированные орехи
Покрытие ганаш и шоколадный велюр. Работа с трафаретами, декор из вафельной и рисовой бумаги, изомальта и шоколада.
Основы построения многоярусного торта и тонкости работы с подставкам - эффект парящего яруса.
Занятость на курсе с 10 до 17-18
Тех.Карты и сертификаты о прохождении курса предоставляются.
Запись на курс по тел.+79788947400
Организатор @villi_vonki