Ароматный песочный лимонный пирог

Вкусный пирог с легкой кислинкой.
Особенно вкусен такой пирог с чаем или кофе.
Ингредиенты:
2 ст просеянной муки,
120 граммов сливочного масла,
0,5 ч ложки соды,
1 крупный лимон,
2 ст ложки крахмала,
200 г сахара,
1 куриное яйцо,
1 ст сметаны,
сахарная пудра для обсыпки пирога.
Приготовление:
1. Масло растопить и остудить, добавить яйцо, сметану, соду и просеянную муку.
2. Получившиеся тесто замесить и разделить на 2 части.
3. Выложить одну порцию теста в форму чтобы образовались бортики.
4. Перемолоть лимон с добавлением сахара и 2 ст ложками крахмала.
5. Выложить лимонную начинку и покрыть оставшимся тестом.
6. Выпекать лимонный пирог в разогретой до 180 градусах духовке в течении 30 минут.
Приятного чаепития!