Как правильно хранить лук, чтобы он не гнил и не прорастал

Лук - это один из самых востребованных и полезных овощей, который используется в кулинарии, народной медицине и косметологии. Однако лук требует особого подхода к хранению, чтобы он не гнил, не прорастал и не терял своих свойств. В этой статье вы узнаете о главных правилах хранения лука.
Выбор лука для хранения
Не весь лук подходит для длительного хранения. Для этого нужно выбирать только здоровые, сухие и плотные луковицы без повреждений, пятен и признаков болезни. Также важно учитывать сорт лука: для хранения лучше всего подходят зимние сорта с толстой и темной шелухой. Летние сорта с тонкой и светлой шелухой быстрее портятся и прорастают.
Подготовка лука к хранению
Перед тем, как убрать лук на хранение, его нужно правильно подготовить. Для этого нужно:
Высушить лук после уборки на солнце или в тени на протяжении 10-14 дней . Это поможет уменьшить влажность луковиц и укрепить шелуху.
Обрезать перо лука на высоте 3-5 см от донца луковицы . Это предотвратит испарение влаги и проникновение инфекций.
Отсортировать лук по размеру и качеству . Большие и мелкие луковицы хранятся хуже, чем средние. Также нужно отделить поврежденные и болезненные луковицы от здоровых.
Обработать лук антисептическими или народными средствами. Это защитит лук от гниения и грибков. Для этого можно использовать раствор марганцовки, уксуса, соли, чеснока или аспирина.
Условия хранения лука
Для того, чтобы лук долго хранился и не гнил, необходимо обеспечить ему оптимальные условия хранения. К ним относятся:
Продолжение читайте на нашем канале: https://dzen.ru/media/azbukaogorodnika/kak-pravilno-hranit-luk-chtoby-on-ne-gnil-i-ne-prorastal-luk-eto-odin-iz-64f4781eb73c8d26719620d3