Храним свежую капусту зимой.

Советы и рекомендации
Капуста – вкусный и полезный хрустящий овощ, который имеет множество способов приготовления. На огороде у многих садоводов капуста занимает почетное место. Но как сохранить капусту свежей на протяжении всей зимы? Поделюсь с Вами своим способом хранения.
Хранение капусты
Подготовка капусты к хранению
Для закладки капусты на хранение, кочаны срезают до первых осенних заморозков. Зеленые листы я убираю, но это не обязательно. Кочерыжку обрезаю либо полностью, либо оставляю 2-3 см. Осмотрите урожай на предмет образования подгнивших листков и следы вредителей. Поврежденные кочаны капусты на хранение лучше не закладывать, использовать в пищу сразу.
Хранение свежей капусты
Для хранения в прохладном помещении – я, к примеру, храню в погребе – есть простой в использовании метод.