Расскажем и покажем как сохранить помидоры долго свежими: интересные лайфхаки от опытных хозяев

Помидоры на своем участке выращиваю в большом количестве. Не все плоды успевают вызреть до окончания сезона, особенно индетерминантные сорта. Снимаю бурые и зеленые помидоры, и они хранятся до декабря, если раньше не съедаются. Снятые вовремя томаты не заболевают, поэтому в процессе хранения только единицы могут испортиться.
Как хранить томаты
Не все помидоры могут храниться долго. Например, салатные сорта с нежной кожицей быстро портятся. Их необходимо употребить в первую очередь. Я сажаю разные томаты. Для еды в свежем виде лучше всего подходят такие, как Амазонка, Зефир в шоколаде, Японский краб и другие. А для заготовок и хранения у меня растут Большая мамочка, Толстой, Благовест.
Как сохранить помидоры?
Идеальная температура для хранения томатов находится в пределах от +13 до +20 градусов. Если у вас есть погреб, лучше хранить помидоры там. Хранить ли их в холодильнике или в условиях квартиры, ответ на этот вопрос неоднозначный. Я не складываю помидоры в холодильник, так как такое количество, которое я привожу с дачи в сентябре, в холодильник не поместится. Вторая причина заключается в том, что они прекрасно хранятся на кухне и не гниют. Испортиться могут помидоры из супермаркета, хотя и их я не храню в холодильной камере, просто не покупаю много.
Читайте интересное продолжение на моем Дзен канале! https://zen.yandex.ru/media/azbukaogorodnika/rasskajem-i-pokajem-kak-sohranit-pomidory-dolgo-svejimi-interesnye-laifhaki-ot-opytnyh-hoziaev-62823f4b19bce16505ce229d