В нашей группе вы найдете самые интересные рецепты традиционной тюркской кухни. Если Вы любите тюркскую кухню или просто любите вкусно покушать - подписывайтесь и добавляйте друзей!
Благодарим всех, кто приглашает друзей в нашу группу!
Добро пожаловать и приятного аппетита.🌹
Дров для приготовления этих блюд достаточно в любом уголке Казахстана. Еще Марко Поло посетив территорию современного Казахстана в 13 веке отмечал способ такого приготовления мяса для особо почетных гостей высших лиц З. Орды. Резался молочный жеребенок и мясо помещалось в желудке кабылицы и таким же образом готовилось мясо. Простые люди не могли варить такое дорогое блюдо, т к погибал приплод и матка. В районе Бурабай это блюдо готовилось вплоть до времен Кенесары хана. Позже оно стало слишком дорогим и постепенно пошло на убыль. Стоит отметить, что таким же способом готовили мясо аборигены Австралии.
Комментарии 9