Для приготовления потребуется: готовые тонкие блины — 10-12 шт. творог — 500 грамм сахар — 1-2 ст. ложки яйцо — 1 шт. ванильный сахар — 1 пакетик курага или изюм Начинка: яйца — 2 шт.; сахар — 2-3 ст. ложки сметана — 3 ст. ложки Способ приготовления: Испечь тонкие блины по своему любимому рецепту. Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать. Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом. Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали. Приготовить заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать до однородной массы. Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут. Приятного аппетита! P.S. Подобный блинный пирог можно сделать и с другими начинками. И если решите использовать не сладкую начинку — то для заливки надо взять сметану, тертый сыр и яйцо — все взбить и можно запекать.