Общее время готовки – 6 часов 25 минут Активное время готовки – 25 минут Калорийность на 100 гр — 35 ккал Количество порций – 2 литра Рецепт томатного соуса на зиму в мультиварке Ингредиенты: Помидор — 8 стак. (измельченные в блендере или пропущенные через мясорубку) Лук репчатый — 1 шт. (мелко нарезанный) Чеснок — 2-4 зуб. (мелко нарезанный) Томатная паста — 140 г Лавровый лист — 2 шт. Базилик — 1 ст. л. (сушеный) Орегано — 1/2 ст. л. (сушеный) Сахар коричневый — 1 ½ ст. л. Уксус бальзамический — 2 ст. л. Соль — 1 ½ ч. л. Перец черный - по вкусу (молотый) Приготовление: В чашу мультиварки положите помидоры, либо измельченные в блендере, либо пропущенные через мясорубку. Степень измельчения блендером вы можете регулировать сами: если хотите, оставьте ощутимые кусочки помидоров или измельчите до состояния однородного пюре. Добавьте мелко нарезанные лук и чеснок, томатную пасту, лавровый лист, базилик и орегано, коричневый сахар, уксус, соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы томатная паста равномерно распределилась по массе. Поставьте чашу с соусом в мультиварку и закройте крышку. Установите температуру приготовления — 90 градусов и время приготовления – 6 часов. В мультиварку выложены измельченные помидоры лук чеснок томатная паста специи Незадолго до окончания программы помойте и простерилизуйте банки и железные крышки. Из данного количества ингредиентов получается чуть больше 2 л соуса, и для его консервирования я использую 4 пол-литровые банки. Как только закончится программа, сразу же еще горячим разлейте соус по банкам и укупорьте. Горячий томатный соус разливается по стерилизованным банкам. Переверните банки вверх дном и укутайте. Оставьте так до полного остывания. Приятного аппетита!