Какими напитками лучше утолять жажду в жару.

Полезные свойства воды нейтрализуются кофеином и алкоголем
Ученые призывают к созданию индекса гидратации напитков, чтобы было понятно, как различные напитки могут уберечь от обезвоживания организма в жару.
Недавнее исследование, проверившее воздействие 13 чаще всего потребляемых напитков, показало, какие жидкости сохранялись в организме в течение того же времени, что вода, или дольше, и были способны утолить жажду.
Команда ученых университетов Стирлинга, Лафборо и Бангора выяснила, как различные жидкости влияют на ежедневный уровень гидратации человека.
Исследование помогло развенчать некоторые мифы вокруг обезвоживания, которые возникает после умеренного употребления некоторых напитков.
Многие люди считают, что употребление чая и кофе ведет к обезвоживанию, но выяснилось, что в нормальном количестве они не стимулируют каких-либо дополнительных потерь жидкости по сравнению с питьевой водой. Их утоляющая жажду способность оказалась выше средней.
Участники исследования потребляли один литр жидкости за полчаса, затем исследователи проверяли солевой баланс тела, чтобы выяснить, какие жидкости задерживались в организме дольше всего. В эксперименте использовались вода обычная и газированная, разные виды молока, обычная и диетическая кола, горячий и холодный чай, кофе и алкогольные напитки, соки, спортивный напиток и другие.
В исследовании насыщающие напитки помогли сохранить треть жидкости, которую они потребляли в течение двухчасового периода наблюдения. Организм оставался гидратированным в течение четырех часов.
Насыщающие и обезвоживающие напитки могут вместо утоления жажды дать обратный эффект. К ним относятся вода, сок, молоко и газировка без кофеина. А вот кофе, чай, алкогольные, слабоалкогольные и напитки с кофеином, обладающие мочегонным действием, действуют как обезвоживающие.
Полезность воды нейтрализуется присутствием кофеина или алкоголя. В итоге, смешивание обезвоживающих и гидратирующих напитков может обернуться жаждой, несмотря на большое количество потребленной жидкости. Особенно это касается газированных напитков, содержащих кофеин.