"Чизкейк в микроволновке"

Ингредиенты (2 порции):
- Печенье (измельченное в крошку) - 1/2 стак. (примерно 50 г)
- Масло сливочное (растопленное) - 2 ст. л.
- Крем-сыр - 120 г
- Сметана - 120 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сахарная пудра - 60 г
- Сок апельсиновый - 2 ст. л.
Приготовление:
1. Смешайте крошку из печенья с маслом.
2. Получившуюся смесь выложите в формочки, прижимая ко дну, чтобы получилась основа для чизкейка.
3. На небольшой скорости взбейте крем-сыр со сметаной. Достаточно нескольких секунд, чтобы масса приобрела однородную консистенцию. Долго взбивать не надо, чтобы не образовывалось много пузырьков воздуха, из-за которых чизкейк потом может треснуть.
4. Добавьте сахарную пудру и яйцо, снова взбейте до однородного состояния.
5. Затем добавьте апельсиновый сок и аккуратно перемешайте.
6. Вылейте в формочки.
7. Готовьте в микроволновке на мощности 700 Вт примерно 2 минуты. Когда центр только-только начнет пузыриться, вынимайте.
8. У готового чизкейка серединка будет колыхаться, но при охлаждении застынет. Дайте остыть до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник на 1,5-2 часа до полного охлаждения.
Украсьте по желанию (какао-порошком, ягодами и т.д.).
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!