РЕЦЕПТ ДЛЯ ДОМА: МАСЛО ГХИ (ГИ)

– это традиционное аюрведическое средство в индийской кулинарии. Его получают путем перетапливания сливочного масла и отделения жира от других примесей.
В аюрведе масло гхи используется как самостоятельное лечебное средство и в качестве дополнения к специальным препаратам. Оно усиливает огонь пищеварения, улучшает всасывание полезных веществ из пищи, укрепляет нервную систему и мозг, улучает память. Масло гхи очень полезно людям пожилого возраста, так как оно способствует сохранению ясности ума.
Масло гхи можно использовать при приготовлении вторых блюд, выпечки и десертов. Оно также подходит для жарки. Гхи рекомендовано как лучшее масло для детского питания.
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ МАСЛА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ОСНОВЕ ГХИ
Масла, приготовленные на основе гхи, являются хорошими тониками для нервной системы. Их можно сделать самостоятельно.
Возьмите желаемую лекарственную траву и приготовьте из нее отвар. На 1 часть травы должно приходиться 16 частей воды. Отвар кипятите на медленном огне, пока объем жидкости не уменьшится в четыре раза. Полученный напиток нужно процедить и смешать в равных пропорциях с гхи. После этого варите смесь до тех пор, пока не испарится вся вода.
Приготовленные таким способом масла повышают творческую энергию, способствуют наращиванию мышечной и жировой ткани, укрепляют нервы и обостряют ум.
БОЛЕЗНИ ЖКТ
Масло гхи полезно при повышенной кислотности желудка и проблеме запоров. Для лечения запоров рекомендуется принимать на ночь стакан молока с чайной ложкой гхи.
ДЛЯ ГЛАЗ
Для улучшения зрения рекомендуется употреблять по 1-2 чайных ложки масла гхи два раза в день. Гхи с трифалой помогает при инфекциях, а также применяется в качестве тонизирующего средства.
КАШЕЛЬ. ЛАРИНГИТЫ
В качестве профилактики и для восстановления голоса можно принимать по 1 чайной ложке масла гхи с аиром 3 раза в день.
МАСЛО ГХИ СЛЕДУЕТ УПОТРЕБЛЯТЬ С ОСТОРОЖНОСТЬЮ
при избыточной Капхе, ожирении, высоком уровне холестерина и высокой аме (токсические состояния).
#аюрведа #маслогхи #полезноепитание #полезныерецепты #аюрведадляжизни