⠀⠀Мои хорошие, эти пироженки - КОСМОС🚀. Меганежный и воздушный бисквит с фисташками, творожно-йогуртовый крем и малинка, божественно😍. Обязательно приготовьте!!!
⠀
Все ингредиенты комнатной температуры. Форма 19/21
⠀
Бисквит:
✔яйцо С0! 4 шт
✔подсластитель 15 гр
✔кефир 60 гр+ сода на кончике ножа
✔мука рисовая 70 гр
✔разрыхлитель 3 гр
✔фисташки 70 гр
✔хлорелла для цвета
⠀
Крем:
✔творог мягкий 170 гр
✔йогурт густой 150 гр
✔подсластитель по вкусу
✔малина 70 гр
⠀
⠀⠀ Отделить белки от желтков. Взбить белки до крепких пиков с щепоткой соли, желтки с подсластителем до бела. В кефир заранее добавить соду и дать постоять. Вылить кефир к желткам, перемешать. Добавить краситель, просеянную смесь из муки и разрыхлителя, дроблёные фисташки, перемешать. Аккуратно ввести белки. Тесто переложить в форму и отправить выпекаться в разогретую до 180' духовку на 20 минут. Готовый бисквит остудить. Срезать тонко бока и верх. Обрезки измельчить блендером.
⠀
⠀⠀Смешать йогурт, творог и подсластитель. Выложить крем на бисквит, разровнять(бисквит по желанию можно пропитать водой с подсластителем), выложить малину, посыпать бисквитной крошкой, дать время бисквиту пропитаться. Перед подачей разрезать на пироженки.
⠀
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев