Почти вся современная космическая еда - сублимированная, т.

е. она высушивается в вакууме в специальной упаковке, затем космонавт добавляет воду. После этого блюдо приобретает свой первоначальный вид и готово к употреблению. Некоторые блюда доставляются на МКС по старинке - в консервных банках. А, например, хлеб - в виде маленьких буханочек "на один укус".
Что же именно едят космонавты? На самом деле их рацион ничем не отличается от обычного рациона на Земле, однако его дозировки разумно ограничены и соблюдают идеальный баланс белков/жиров/углеводов.
Космонавт Михаил Корниенко рассказывает о космической еде: