Суфле из печени

Печень промыть, и хорошо пюрировать блендером, добавить желток, йогурт, мелко рубленный лук, соль и специи, ввести взбитый в крепкую пену белок, перемешать.
Разлить суфле по формочкам выпекать в течении 40 минут при 180-200 С. Я готовила в микроволновке на режиме "Конвекция"
Печень: 0,5 кг.
Яйцо: 1 шт.
Репчатый лук: 1 шт.
Йогурт/сметана/сливки: 80 -100мл.
Соль, перец, петрушка, чеснок: по вкусу.