Какие красивые банки!

Точно будут радовать глаз и на столе, и в месте хранения 👍 А уж какие вкусные ☺ Готовьте с удовольствием 😍!
Овощное ассорти
✅ Ингредиенты (овощи):
▶ Помидоры плотные
▶ Огурцы
▶ Капуста
▶ Сладкий перец
▶ Лук
▶ Морковь
▶ Петрушка
▶ Душистый перец горошком
✅ Ингредиенты (рассол):
▶ Вода — 2 л
▶ Соль — 2-2,5 ст.л
▶ Сахар — 3 ст.л
▶ Уксус 9% — 100 мл
Приготовление:
1⃣ Овощи промыть и обсушить. Помидоры проколоть в паре мест. Морковь, лук, капусту, сладкий перец крупно нарезать
2⃣ Выложить овощи в стерилизованные банки, добавить несколько горошин душистого перца. Залить кипятком и оставить на 15 минут
3⃣ Для рассола в воду добавить соль и перец и довести до кипения. После этого влить уксус и прокипятить ещё пару минут
4⃣ Слить воду из одной банки, затем залить кипящий рассол и сразу же закатать. Необходимо чтобы овощи оставались горячими
Приятного аппетита!
⚠ P.S.I. Вымытые банки я стерилизовал в СВЧ на максимальной мощности в течение 5 минут с добавлением небольшого количества воды в банки
⚠ P.S.II . Расчёт рассола на 4 литровые банки