Не люблю варенья, а вот джемы люблю ☺ Уже готовил абрикосовый, настала очередь сливового 👍 Простой в приготовлении джем получается кисло-сладким, но если слива очень кислая или сладкая, то количество сахара можно корректировать под ваши вкусы.

готовьте с удовольствием 😍!
Сливовый джем
Ингредиенты:
▶ Слива (без косточек) — 3,3 кг
▶ Сахар — 1,6-1,7 кг
Приготовление:
1⃣ К сливе без косточек добавить сахар и хорошо перемешать. Оставить минимум на 4-5 часов, а лучше на ночь. Периодически перемешивать
2⃣ Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения. В течение 10 минут снимать пену, не забывая часто мешать
3⃣ Убавить огонь до минимального и варить джем в течение 60-70 минут, периодически перемешивать
4⃣ Пробить джем блендером и оставить на плите ещё минут на 5
5⃣ Переложить в стерилизованные банки горячим и сразу закатать
Приятного аппетита!!!
⚠ P.S.I. Вымытые банки я стерилизовал в СВЧ на максимальной мощности в течение 5 минут с добавлением небольшого количества воды в банки
⚠ P.S.II . Из данного количества продуктов у меня получилось 3,3 л джема