С хрустящей корочкой и ароматным, соусом…
Покажу, как сделать её дома — быстро, просто и очень вкусно!

☑️Ингредиенты (на 2–3 порции):
Для курицы:
🔺Куриное филе — 500 г
🔺Соль, перец — по вкусу
🔺Крахмал — 2 ст. л.
🔺Масло для жарки
☑️Для кляра:
🔺Яйцо — 1 шт.
🔺Мука — 2–3 ст. л.
🔺Крахмал — 2 ст. л.
🔺Вода — 3–4 ст. л.
🔺Щепотка соли
☑️Овощи:
🔺Болгарский перец — 1 шт.
🔺Репчатый лук — 1 головка
Кисло-сладкий соус:
🔺Кетчуп — 2 ст. л.
🔺Соевый соус — 2 ст. л.
🔺Уксус (рисовый или яблочный) — 1,5 ст. л.
🔺Сахар — 1,5–2 ст. л.
🔺Вода — 2 ст. л.
🔺Крахмал — 1 ч. л. + 1 ст. л. воды (развести)
🔺Чеснок 2 зубчика
✅Приготовление🥡🥢
1. Подготовка курицы:
🔹Нарежь курицу кубиками, приправь солью, перцем и крахмалом.
🔹Приготовь кляр: яйцо, мука, крахмал, вода, соль. Перемешай.
🔹Обжарь до золотистой корочки во фритюре или в большом количестве масла. Делаем двойную обжарку курицы, так корочка будет более хрустящей!
Откинь на бумажное полотенце или решетку.
2. Овощи :
🔹Перец и лук нарежь крупными квадратами.
🔹Быстро обжарь их на сковороде в капле масла — 1–2 минуты, чтобы осталась лёгкая хрусткость.
3. Соус:
🔹Смешай кетчуп, соевый соус, уксус, сахар и воду.
🔹На сковороде обжарь чеснок, добавь соус и разведённый крахмал — мешай до загустения.
🔹Выложи туда овощи и перемешай.
4. Финал:
🔹Добавь жареную курицу в соус и аккуратно перемешай.
🔹Подавай сразу — с рисом, лапшой или просто так.
🔹Посыпь кунжутом и зелёным луком!
Сохрани, чтобы не потерять — и обязательно приготовь. Дома скажут спасибо!
Приятного аппетита❤️