Ингредиенты: Стейк лосося8 шт. Нарезанный укроп0,5 стакана Нарезанная зелень тархуна0,2 стакана Лимонная цедра1 ст. л. Сахар1/2 ст.л. Соль по вкусу Растительное масло1,5 ст. л. Способ приготовления: Предварительно разогрейте гриль. Смажьте стейки лосося небольшим количеством растительного масла с обеих сторон. Смешайте зелень, лимонную цедру, сахар и соль. Замаринуйте стейки и оставьте на 5-10 минут. Готовьте лосось на гриле в течение 10 минут. Если вы решили приготовить рыбу с помощью мангала, то для удобства используйте решетку с зажимом. В процессе приготовления переверните решетку один раз. Готовятся стейки на мангале также 10 минут. Лосось на гриле с апельсином

Ингредиенты: Филе лосося8 шт. Натертая апельсиновая цедра2 ст. л. Карри4 ч. л. Черный перец1 ч. л. Сольпо вкусу Растительное масло для смазывания Способ приготовления: Разогрейте гриль. Филе лосося смажьте небольшим количеством растительного масла. Посолите. Натертую апельсиновую цедру смешайте с карри и черным перцем. Обваляйте лосось в смеси из пряностей и оставьте на 5-10 минут. Выложите рыбу на гриль и готовьте примерно 10 минут. Если вы готовите лосось с помощью мангала, то используйте решетку с зажимом. Время приготовления остается тем же, но решетку необходимо один раз перевернуть в процессе жарки. Лосось на гриле с приправой "Барбекю"

Ингредиенты: Стейк лосося8 шт. Коричневый сахар3 ст. л. Паприка2 ч. л. Сушеный чеснок1 ч. л. Сушеный лук1 ч. л. Черный перец2 ч. л. Сольпо вкусу Растительное масло для смазывания Способ приготовления: Разогрейте гриль. Стейки смажьте с двух сторон небольшим количеством растительного масла. Смешайте все пряности, соль и коричневый сахар. Обваляйте в полученной смеси стейки лосося и оставьте их на 5-10 минут мариноваться. Готовьте стейки на гриле примерно 10 минут. Если у вас под рукой только мангал, то используйте для приготовления лосося решетку с зажимом. Время приготовления не изменится. Не забудьте лишь перевернуть решетку один раз. Стейк лосося в цитрусовом маринаде

Ингредиенты: Стейк лосося8 шт. Черный перец1 ч. л. Сушеный чеснок1 ч. л. Крупный лимон2 шт. Лайм2 шт. Растительное масло для смазывания Способ приготовления: Предварительно разогрейте гриль. Стейки лосося смажьте с обеих сторон небольшим количеством растительного масла. По очереди выдавите на рыбу сок лимона и лайма в равных количествах. Поперчите и добавьте сушеный чеснок. Не выбрасывайте цитрусовые, а нарежьте их тонкими ломтиками и выложите по одной дольке лимона и лайма на каждый стейк. Оставьте рыбу мариноваться на 5 минут. Готовьте лосось на гриле в течение 10 минут. Можно приготовить стейки также и с помощью мангала, но не забывайте перевернуть решетку через 5 минут. Общее время приготовления остается таким же. 5. Лосось на гриле с клубникой и нектарином

Сочетание продуктов в этом блюде выбрано неслучайно. Они обладают прекрасной гастрономической совместимостью. Нектарин нарежьте на средние кубики, а клубнику разрежьте пополам. Филе лосося также должно представлять собой небольшие кусочки, которые бы было удобно нанизывать на деревянные шпажки. Такие летние "шашлычки" понравятся даже самому привередливому гурману. #рецепт