10 видов турецкого фаст-фуда, который стоит попробовать в Стамбуле

1.
Симит - бублик с кунжутом, для Турков просто симит уже способ быстро
перекусить, однако, у продавцов симитов найдется сыр, овощи, нутела и
другие продукты для того, что бы разнообразить этот фаст-фуд
2. Дёнер
– пожалуй, самый популярный фаст-фуд среди туристов и местных жителей,
это мясо или курица, обжаренная на вертеле и нарезанная тонкими
кусочками и завернутое в лаваш вместе с овощами или в половину батона
3. Мидии долма – мидии фаршированные рисом, продавец ловко раскрывает мидии и поливает их соком лимоном перед употреблением
4. Балык-экмек – дословно рыба-хлеб, свежая обжаренная рыбка в половине батона с овощами и зеленью
5.
Кумпир - огромная запеченная в шкурке картошка, которая надрезается
посередине и внутреннее содержимое смешивается с маслом и сыром, после
чего сверх содержимого на Ваш выбор добавляют различные салаты, овощи,
грибы, сосиски и т.д.
6. Кокореч – бараньи кишки, наполненные
потрохами и зажаренные на вертеле, после приготовления, мелко
нарубленные потроха выкладывают в половину батона вместе с овощами и
зеленью
7. Пиде – турецкая пицца
8. Гёзлеме – лепешка с начинкой внутри (самые популярные начинки сыр, картофель, шпинат)
9.
Бёрек – пирог с начинкой (самая популярная мясной фарш, картофель и
сыр), бывают различных видов, это и огромные пироги, нарезаемые
небольшими квадратами, и небольшие, похожие на сигары, сигара бёрек
10.
Лахмаджун - ещё одно блюдо, которое часто называют турецкой пиццей.
Основу блюда составляет тонкая хрустящая хлебная лепёшка, на которую
укладываются мясной фарш, помидоры или томатный соус, болгарский перец,
лук, чеснок, зелень, специи